Ninja di notte.. ma di giorno? Che lavoro fate?

scraffy93

@Leonico Diciamo che a Napoli si impara a fare la vera pizza (opinione personale che può essere opposta a causa di gusti diversi) ,qui al sud ci sono tantissimi pizzaioli bravi e infatti siamo così tanti che la richiesta è più alta della disponibilità del lavoro e quindi ti pagano poco (ovviamente se lavori in un grande ristorante i soldini li prendi) . Poi riguardo a l'acqua è una cosa a parer mio che si è ingigantita , sono del parere che non fa molta differenza , fidati fa più differenza un forno elettrico che l'acqua . Giustamente non mettete l'acqua delle pozzanghere o quelle piovane.

Leonico

@scraffy93 mandane su qualcuno. Si stanno esaurendo i pizzaioli 'bravi'. Almeno nella mia zona. Settimana scorsa ne abbiamo presa una più unta di una friggitrice del mc Donald

scraffy93

@Leonico Non rimango ancora per molto a Napoli per questioni economiche (pagano poco) , non credo che il mio lavoro vale meno di 900 eu al mese , stavo pensando di uscire dall'Italia ma non so ancora.

lia

buonasera a tutti....faccio la carrellista.....alternando primo e secondo turno.....nei ritagli di tempo oltre a ninjabet ,mi sono messa a studiare opzioni binarie....tutti i giorni sui grafici.....

Leonico

@scraffy93 vai amico ninja, ne cercano un sacco all'estero

Mugiwara11

@Leonico @scraffy93 a mio parere è fondamentale anche usare il giusto forno
almeno il 50% del lavoro lo fa il forno
nel forno di casa è difficile ottenere una pizza al piatto come quella in pizzeria a causa delle basse temperature raggiungibili
riguardo a ciò ho pronto un post per la discussioni "Ringraziamenti a Ninjabet - Acquisti"...

scraffy93

@Mugiwara11 Immagino che pubblichi la foto del forno a legna , sarebbe il top come acquisto per chi ha una casa bella grande

Leonico

@Mugiwara11 taggami eh. Non voglio perdermelo.

Mugiwara11

@scraffy93 ho optato per un gpl
molto più comodo e compatto, soprattutto se devi fare la pizza una o due volte a settimana
non ne vale la pena secondo me perdere un pomeriggio per scaldare e pulire il forno a legna e cuocerci 4 pizze la domenica sera
poi il gusto è lo stesso (frecciatina )

Mugiwara11

@Leonico martedì

Jamba

@andry89 é un po’ di mesi che mi sto informando su amazon fba ed ero molto intenzionato ad iniziare, é da molto che lo fai?

Sauron

@Leonico era riferito alla pizza. se ce la fai a farla ! poi se la vuoi fare anche a noi, che ben venga! sempre se ce la fai !

Leonico

@Sauron ma certo! Pizza per tutti. Del resto si sa che è il cibo preferito dei ninja da tempo immemore

Evaldezio

@scraffy93 Scusa se mi intrometto:
Se sei un bravo piazzaiolo risparmia/fatti un prestito e vieni al "Norde", qui i prezzi sono quasi il doppio, se inizi con una piccola pizzeria tutta tua dopo due anni ne apri altre 3

Comunque, per rimanere in tema della discussione: studente di matematica (fuorisede che fa la pizza a casa in un forno scrauso ogni sabato per risparmiare, il risultato è comunque migliore delle pizzerie qui intorno )

Mugiwara11

@Evaldezio che bello sapere che ci sono ninja con la passione della pizza

alles1997

@Mugiwara11 eh va beh, allora.. io sono figlio di un pizzaiolo, ma nel criticarle sono un [censored], devono avere degli standard qualitativi di un certo livello

Phileas Fogg

@Mugiwara11 Ecco un altro appassionato della pizza e che se la fa in casa.
Con lievitazione lunga e spesso con lievito madre rinfrescato per settimane ogni sera in frigo.
Per non parlare della focaccia genovese con la ricetta dei Caruggi (provata a fare in casa decine di volte e sempre meglio...)

Mugiwara11

@Phileas-Fogg io ultimamente sto andando di biga a tutto spiano
24h biga e 24h impasto finale
buona buona la focaccia

Mugiwara11

@alles1997 se non dovessi trovare lavoro nel campo in cui sto studiando cercherei sicuramente occupazione nell'ambito della panificazione/pizzeria
mi piace troppo
te stai seguendo le orme di tuo padre?

alles1997

@Mugiwara11 in parte, la mia vera passione è la cucina a 360 gradi (pausa universitaria) panificazione, pasticceria, antipasti, primi e secondi